荞麦面粉，全谷米

每 100 克

水 (克 )11.15
热量 (大卡 )335.0
热量 (千焦 )1402.0
蛋白质 (克 )12.62
总脂肪 (克 )3.1
灰份 (克 )2.54
碳水化合物 (克 )70.59
总膳食纤维 (克 )10.0
总糖 (克 )2.6
蔗糖 (克 )1.7
钙 (毫克 )41.0
铁 (毫克 )4.06
镁 (毫克 )251.0
磷 (毫克 )337.0
钾 (毫克 )577.0
钠 (毫克 )11.0
锌 (毫克 )3.12
铜 (毫克 )0.515
锰 (毫克 )2.03
硒 (微克 )5.7
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.417
核黄素 (毫克 )0.19
烟酸 (毫克 )6.15
泛酸 (毫克 )0.44
维生素B-6 (毫克 )0.582
总叶酸 (微克 )54.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )54.0
叶酸， DFE (微克 )54.0
总胆碱 (毫克 )54.2
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A ， RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素，β (微克 )0.0
胡萝卜素，α (微克 )0.0
隐黄素，β (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )220.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )0.32
加维生素E (毫克 )0.0
生育酚，γ (毫克 )7.14
生育酚，三角洲 (毫克 )0.45
维生素D （ D2 + D3 ） (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K （叶绿醌） (微克 )7.0
总饱和脂肪酸 (克 )0.677
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.032
10:0 (克 )0.016
12:0 (克 )0.009
14:0 (克 )0.023
16:0 (克 )0.411
18:0 (克 )0.043
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.949
16:1未分化 (克 )0.021
18:1未分化 (克 )0.902
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.011
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.949
18:2未分化 (克 )0.877
18:3未分化 (克 )0.071
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.0
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.0
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
色氨酸 (克 )0.183
苏氨酸 (克 )0.482
异亮氨酸 (克 )0.474
亮氨酸 (克 )0.792
赖氨酸 (克 )0.64
蛋氨酸 (克 )0.164
胱氨酸 (克 )0.218
苯丙氨酸 (克 )0.495
酪氨酸 (克 )0.23
缬氨酸 (克 )0.646
精氨酸 (克 )0.935
组氨酸 (克 )0.294
丙氨酸 (克 )0.712
天门冬氨酸 (克 )1.078
谷氨酸 (克 )1.948
甘氨酸 (克 )0.981
脯氨酸 (克 )0.482
丝氨酸 (克 )0.652
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0